Iprona Güssing GmbH
Unternehmensinformation
Der Ursprung des aus Bayern stammenden Unternehmens Iprona liegt in der Verarbeitung von Waldfrüchten und der Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven sowie Fruchtweinen. Im Laufe der Jahrzehnte folgte nicht nur eine internationale Expansion, sondern auch die Ausweitung des Sortiments. Die Iprona Güssing GmbH (2006 als Vulcolor Naturfarben GmbH gegründet) ist seit 2008 Teil der Iprona-Gruppe und produziert seither mit über 30 Mitarbeiter:innen am südburgenländischen Standort Farbextrakte, natürliche Aromen und Saftkonzentrate aus Beerenfrüchten. Mit ausschlaggebend für die Standortwahl war einerseits die Bedeutung des Holunderanbaus im Südosten Österreichs und andererseits die Vorreiterrolle Güssings als energieautarke Stadt.
Innovationen
Holunder (Sambucus nigra) ist ein vielseitig einsetzbarer Strauch, der in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion ebenso wie in der Nahrungsergänzung Bedeutung hat. Verwendet werden einerseits die Blüten und andererseits die Beeren, wobei die Samen der Früchte in jüngerer Zeit vor allem in der Kosmetikindustrie zum Einsatz kommen. Das Öl aus diesen Kernen besitzt einen hohen Anteil an Omega-3- und Omega-6-Säuren sowie starke antioxidative Eigenschaften, die sich positiv auf Hautfeuchtigkeit und die Vorbeugung von vorzeitiger Hautalterung auswirken.
Iprona hat einen Produktionsprozess entwickelt, um aus diesen wertvollen Kernen erstmals in großen Mengen und in industriellem Maßstab kostbares Öl zu pressen. Sonst als Abfall aus der Fruchtproduktion in Biogasanlagen „entsorgt“, ermöglicht die Weiterverarbeitung der Kerne nun eine beinahe restlose Verwertung der Beeren. Alleinstellung genießt das Unternehmen darüber hinaus durch die Verarbeitung von ausschließlich in Österreich nach biologischen Grundsätzen erzeugten Holunderbeeren sowie durch die produzierte Menge: Rund zehn Millionen Kilogramm Holunderbeeren werden jährlich angeliefert und damit bis zum Kern im Sinne einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft verarbeitet. Unter sorgfältiger Raffination entsteht aus den Kernen ein 100-prozentiges Naturprodukt mit Herkunft Österreich, das aufgrund des biologischen Anbaus höchste Reinheit und Qualität aufweist und daher bereits zahlreiche Produzenten von Naturkosmetik überzeugt – so wird das biologische Holundersamenöl zukünftig auch in die Rohstoffliste einer namhaften österreichischen Marke aufgenommen.